Gegrilde Argentijnse Steak Salad

  • Voorbereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Porties: 6

Voor je het weet, zal deze Zuid-Amerikaans geĆÆnspireerde salade met knapperige groenten, zachte entrecote en smaakvolle kruiden en specerijen je salsa bezorgen ...

Ingrediƫnten

Pittige knoflooksalsa

1/4 - kopje olijfolie of plantaardige olie
2 - eetlepels gehakte verse peterselie
3 - eetlepels rode wijnazijn
1 - eetlepel citroensap
1 - theelepel vers gehakt of 1/2 theelepel gedroogde oregano bladeren
1/2 - theelepel gemalen rode peper
2 - teentjes knoflook, fijngehakt

Salade

2 - middelgrote groene uien, in dunne plakjes gesneden (2 eetlepels)
2 - grote pruimen (Roma) tomaten, fijngehakt
1 - lb ossenhaas zonder been, 1 tot 1 1/2 inch dik
1 - groot rood of gele paprika
1/4 - theelepel zout
1/8 - theelepel peper
6 - kopjes hapklare stukjes salade greens
1 - kop s verse verse champignons (3 oz)

Stappen

  • 1. Schud alle salsabestanddelen in goed omhulde bak totdat ze goed gemengd zijn. Reserveer 1/4 kop salsa. Roer de uien en tomaten door de resterende salsa; opzij zetten.
  • 2. Verwarm kolen of gasgrill voor directe warmte. Leg biefstuk en paprika op het grillrooster. Dek af en rooster op middelhoog vuur 15 tot 20 minuten, draai de paprika regelmatig om en braad hem een ā€‹ā€‹keer tot de gewenste gaarheid
  • 3. Bestrooi het rundvlees met zout en peper. Snijd rundvlees in plakken van 1/4 inch. Meng in een middelgrote kom rundvlees en gereserveerde 1/4 kop salsa. Snijd de paprika in reepjes
  • 4. Plaats in een grote serveerschaal slasalade, paprika, champignons en rundvlees. Voeg de resterende salsa toe met uien en tomaten; gooi om te mixen.

Tips van experts

  • Zoek naar kant-en-klare groene pastasalades in het productgedeelte van uw supermarkt.
  • Een bijeenkomst plannen? Sangria en maĆÆsbroodstokjes passen goed bij deze weelderige salade.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter