Zalm en asperges Frittata

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 2

Een eenvoudige brunch of een informeel avondmaal, klaar in minder dan een half uur

Ingrediƫnten

3 - eieren
2 - eetlepels melk
1/8 - theelepel peper
1 - eetlepel boter of margarine
1 - kop vers gesneden asperges spears (ongeveer 4 oz)
1 - kan (6 tot 7 oz) rode of roze zalm, uitgelekt, in vlokken
1/2 - kop verscheurde dille-Havarti kaas (2 oz )

Stappen

  • 1. Smeer de eieren in een middelgrote kom, melk en peper tot ze goed gemengd zijn.
  • 2. Smeer de boter in 10-inch bakvorm op middelhoog vuur. Voeg asperges toe; kook 3 tot 5 minuten, vaak roerend, tot ze knapperig zijn.
  • 3. Zet het vuur laag tot middelhoog. Voeg het eimengsel toe aan de koekenpan; roer voorzichtig in zalm. dekken; kook 6 tot 8 minuten of tot de eieren zijn gezet. (Niet roeren.) Bestrooi met kaas; dek af en kook 1 Ć  2 minuten of tot de kaas is gesmolten.

Tips van experts

  • Een frittata is een Italiaanse omelet. IngrediĆ«nten worden gemengd in de eieren (in plaats van ingesloten in een omelet) en op een laag vuur gekookt zonder te roeren

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter