Slowcooker Couscous-gevulde paprika's

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 4 uur 50 min
  • Porties: 4

Zoals gevulde paprika's? Probeer een nieuwe met een pittige combinatie van ingredi├źnten

Ingredi├źnten

4 - grote paprika's
1/2 - pond gehakt
1/2 - gehakte ui
1 - grote teentje knoflook, fijngehakt
1 - blik (15 ons) tomatensaus
1/2 - theelepel gemalen komijn
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel gemalen kaneel
1/8 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
2/3 - kopje ongekookte couscous
1/2 - kopje water
- Pijnboompitten, indien gewenst
- Verse koriander, indien gewenst

Stappen

  • 1. Snijd een dunne plak van het stengeluiteinde van elke paprika om de bovenkant van de paprika te verwijderen; gooi. Verwijder zaden en membranen; pepers spoelen.
  • 2. Bak in 10-inch koekenpan rund, ui en knoflook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, tot het rundvlees bruin is; uitlekken. Roer de tomatensaus, komijn, zout, kaneel en rode peper erdoor. Roer de couscous erdoor. Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de paprika's.
  • 3. Giet water in de 4 1 / 2- tot 6-kwart slowcooker; zet de paprika rechtop in het fornuis.
  • 4. Dek af en kook op laag vuur 3 tot 4 1/2 uur of totdat de paprika zacht is. Garneer met pijnboompitten en koriander.

Tips van experts

  • Couscous is verkrijgbaar in gewone, voorgekookte (die kookt in slechts 5 minuten) en gearomatiseerde rassen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter