Kip en paprika Stir-frituur

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 0 min
  • Porties: 4

Roerbakventilatoren zullen in een rij staan ​​voor seconden met deze eenvoudige combinatie van verse en kleurrijke paprika's, zachte kip en een Aziatische saus over inst ...

Ingrediënten

Rijst

1 1 / 2 - kopjes ongekookte instant rijst
1 1/2 - kopjes water

saus

1/2 - kop gekocht zoetzure saus
1 - eetlepel sojasaus
1 1/2 - theelepels geraspte gemberwortel
1/2 - theelepel Chinees vijfkruidenpoeder, indien gewenst

Roerbak

1 - eetlepel olie
1 stuk kipfilet zonder bot, gesneden in dunne hapklare reepjes
2 - grote teentjes knoflook, gehakt
1 - medium groene paprika, in stukken van 1 inch gesneden
1 - middelgrote rode paprika, in stukken van 1 inch gesneden
1/2 - grote rode ui, in blokjes van 1/2-inch dik gesneden (1 kopje)
1 / 4 - kop water
1 - (8-oz. ) kan ananas lekkernijen in ongezoet sap, uitgelekt

Stappen

  • 1. Cook rijst in 1 1/2 kopjes water zoals aangegeven op verpakking. Mean 2. Ondertussen, in kleine kom, combineer alle saus ingrediënten; goed mengen. Zet apart.
  • 3. Verhit olie in de wok of 12-inch koekenpan op middelhoog vuur tot ze heet zijn. Voeg kippenreepjes toe; kook en roer 3 tot 5 minuten of tot niet meer roze in het midden. Knoflook toevoegen; kook en roer nog eens 30 seconden of tot ze gaar zijn. Verwijder het kippenmengsel uit de wok; plaats op het bord
  • 4. Voeg paprika en ui toe aan dezelfde wok; kook en roer 1 minuut. Voeg 1/4 kop water toe; dek af en kook 2 minuten of tot de groenten gedeeltelijk gaar zijn. Ontdekken; roer het mengsel van ananas en saus erdoorheen. Bak onafgedekt nog 2 tot 3 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Breng de kip terug in de wok; kook en roer tot het goed verwarmd is. Serveer over rijst.
  • Tips van experts
Koop kippenborststrips van 1 lb om te roerbakken om tijd te besparen
  • Voor het gemakkelijker snijden van kipfilets, plaats je het in de vriezer ongeveer 15 tot 20 minuten voordat je gaat snijden.
  • Bewaar verse gemberwortel losjes in een papieren handdoek en doe het in een plastic zak in het groentevak van de koelkast. Het zou een aantal weken goed moeten blijven. Gember kan ook worden ingevroren; het zal prima zijn om te raspen, maar de textuur zal niet stevig genoeg zijn om in kleine stukjes te snijden of om scherpe splinters te maken

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter