Zomerverse kip Tacos

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Iedereen's favoriete Mexicaanse snelle hap krijgt hier een pittige behandeling, met specerijen en jalapeƱo-chilipepers die de gesauteerde taco-vulling opsnuiven.

Ingrediƫnten

8 - Oude El Paso ā„¢ taco schelpen
2 - eetlepels olijf- of plantaardige olie
1 lb zonder botten gevogelte kipfilet, gesneden in 1/4 inch kubussen
1 - grote ui, gehakt (ongeveer 1 1 / 4 kopjes)
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 - middelgrote jalapeƱo chili, zonder pit, fijngehakt
1/2 - theelepel gemalen komijn
1/2 - theelepel chilipoeder
1/2 - theelepel zout
2 - gemiddeld tomaten, gehakt (ongeveer 1 1/2 kopjes)
2 - kopjes gesneden sla
1 - kop geraspte Cheddar kaas (4 oz)
1/4 - kop gehakte verse cil antro

Stappen

  • 1. Verwarm taco schelpen zoals aangegeven op verpakking Mean 2. Ondertussen, in 10-inch anti-aanbak koekepan, verwarm 1 eetlepel van de olie op middelhoog vuur tot deze heet is. Kook kip in olie ongeveer 6 minuten, af en toe roeren, tot niet meer roze in het midden. Haal de kip uit de pan en houd hem warm.
  • 3. Verdeel in dezelfde koekenpan 1 eetlepel olie tot deze heet is. Bak de ui ongeveer 4 minuten in olie, af en toe roerend, tot ze zacht zijn. Roer de knoflook, jalapeno-chili, komijn, chilipoeder en zout erdoor. Kook 1 minuut, onder voortdurend roeren. Breng de kip terug naar de koekenpan. Roer de tomaten erdoor. Kook ongeveer 2 minuten, af en toe roerend, tot het heet is. To 4. Om te serveren, plaats je een kwartssnippers sla in elke taco schaal; verdeel het kippenmengsel onder de schelpen. Bovenkant met kaas en koriander
  • Tips van experts
In plaats van Cheddar kaas, bedek deze taco's met Monterey Jack kaas.Verander dit recept in een nacho-diner door het kippenmengsel te serveren op een schaal warme nacho-gearomatiseerde tortillachips .

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter