Whipped Maple Sweet Potatoes

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 30 minuten
  • Porties: 6

Esdoornsiroop maakt deze zoete aardappelpuree tot zoet. Geef een kruik warme siroop om eroverheen te spetteren

Ingredi├źnten

3 - pond rode granaat zoete aardappelen of yams
2 - eetlepels esdoornsiroop
2 - eetlepels boter of margarine, verzacht
1/2 - theelepel zout
- gemalen kaneel of nootmuskaat
- extra siroop met esdoorns, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ┬░ F. Prik zoete aardappelen met vork. Plaats de aardappelen in een vierkante pan van 9x9x2 inch. Bedek en bak ongeveer 1 uur en 15 minuten of tot de aardappelen gemakkelijk doorboord kunnen worden met een mes.
  • 2. Gooi de schilfers weg. Aardappelen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot er geen klonten overblijven kloppen. Voeg 2 eetlepels siroop, de boter, zout en de gewenste hoeveelheid kaneel toe. Blijf kloppen tot de aardappelen licht en donzig zijn. Besprenkel met extra siroop

Tips van experts

  • Soep en gekookte zoete aardappelen maximaal 24 uur omhakken en in de koelkast bewaren. Opwarmen in de magnetron of in slowcooker op een laag vuur tot warm.
  • Strooi gehakte geroosterde pecannoten over zoete aardappelen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter