Appel-roomkaasmuffins

  • Prep tijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 10 min
  • Porties: 15

Mmmm ... .moist zelfgemaakte muffins met een streusel topping! Moeten we meer zeggen?

Ingrediƫnten

Muffins

3/4 - kopje verpakte bruine suiker
1 3/4 - kopjes Gouden Medal ā„¢ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel bakpoeder
1/2 - theelepel gemalen kaneel
1 / 2 - theelepel zout
2 - eieren, geklopt
2/3 - kopje olie
1/4 - kopje appelmoes
1 - theelepel vanille
1 - grote appel, geschild, versnipperd (ongeveer 1 kopje)
1/3 - kopje roomkaas (van 8-oz pakket)

Streusel

3 - eetlepels volle bruine suiker
2 - eetlepels Gouden Medal ā„¢ meel voor alle doeleinden
1 - eetlepel boter of margarine, verzacht

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Lijn 15 muffinkoppen met papieren bakvormpjes. Bewaar 1 eetlepel bruine suiker in de muffins voor het vullen. In 2. Meng in grote kom met elektrische mixer de overgebleven bruine suiker voor muffins, 1 kwart bekermeel, het bakpoeder, kaneel en zout op lage snelheid tot het gemengd is . Reserveer 1 eetlepel van het losgeklopte ei om te vullen. Voeg olie, appelmoes, vanille en het resterende ei toe aan het bloemmengsel. Klop op gemiddelde snelheid tot ze gemengd zijn. Roer met de appel. 3. Meng in een kleine kom roomkaas, de gereserveerde 1 eetlepel bruine suiker en een gereserveerd 1 eetlepel ei. Vul muffinkoppen iets minder dan halfvol beslag. Top elk met 1 theelepel roomkaasmengsel. Werk af met een lepel beslag om de kopjes 2/3 vol te vullen. Meng in een kleine kom alle Streusel-ingrediĆ«nten; over het beslag strooien.
  • 4. Bak 22 tot 26 minuten of tot de tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt. Verwijderen uit de pan. Koel iets, ongeveer 10 minuten.
  • Tips van experts
Als u de muffins op een voetstukplaat wilt serveren voor een mooie presentatieAls u de muffins serveert voor een bedrijfsbrunch, gebruik dan twee papieren bakbekers voor elke muffin . Hierdoor krijgt u een helderdere kleur.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter