Wild Rice-Mushroomsoep

  • Voor bereidingstijd: 45 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 15 min
  • Porties: 6

Op zoek naar een heerlijke stevige soep? Probeer deze smaakvolle klassieker gemaakt met volledig natuurlijke yoghurt.

Ingrediënten

1/2 kopje ongekookte wilde rijst
3 - eetlepels boter of plantaardige olie
2 - middelgrote stengels bleekselderij, in plakjes (1 kop)
1 - middelgrote ui , gehakt (1/2 kop)
1 - verpakking gesneden verse champignons (3 kopjes)
1/4 - kopje Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel suiker
1/4 - theelepel peper
3 - kopjes Progresso ™ kippenbouillon (van 32-oz karton)
3/4 - kop gehakte gekookte ham of kip
1 - theelepel Worcestershire saus
1 kopje Yoplait® All Natural Fat Gratis yoghurt (van 2-lb container)

Stappen

  • 1. Kook wilde rijst zoals aangegeven op verpakking. Mean 2. Ondertussen smelt je de boter in 3 kwart gallon op matig vuur. Voeg bleekselderij, ui en champignons toe; kook ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, tot ze knapperig zijn.
  • 3. Roer de bloem, suiker en peper erdoor. Roer gekookte wilde rijst, bouillon, ham en worcestersaus; dek af en laat 10 minuten op middelhoog vuur sudderen. Roer yoghurt door; verwarm net tot heet (niet aan de kook).
  • Tips van experts
Voorbereidingstijd: zijn de wilde rijst tot een dag van tevoren Bereidingsduur: trek de soep aan, dek af en zet in de koelkast
  • serveer met soepstengels en een gegooide salade .
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter