Mini Strawberry Rabarber Roostertaarten

  • Bereidingstijd: 45 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 15 min
  • Porties: 6

Gemaakt in muffinbekers, onze mini-aardbei en rabarbertaarten vangen al het goede van een kermis. Om tijd te sparen, gebruikten we Pillsbury-refrig ...

Ingrediënten

1 - eetlepel boter
3 - kopjes gehakte verse rabarber
3 - kopjes verse aardbeien
1 1/2 - kopjes kristalsuiker
- Sap van 1 limoen ( 1 tot 2 eetlepels)
- Stamp gemalen gember
- Dash gemalen kaneel
1/2 - cup maizena
1 - doos Pillenbury ™ gekoelde taart korsten, verzacht zoals aangegeven op doos
1 - eiwit, goed geslagen
1/4 - kopje turbinado suiker (ruwe suiker)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Ruim 6 muffinbekers van normaal formaat met kookspray royaal op.
  • 2. Smeer in een koekenpan van 10 inch boter op middelhoog vuur. Rabarber toevoegen; kook ongeveer 7 minuten of tot het heel zacht is. Voeg aardbeien en kristalsuiker toe; kook tot het mengsel iets dikker begint te worden. Haal van het vuur. Roer limoensap, gember en kaneel
  • 3. Giet het mengsel in de blender. Maïszetmeel toevoegen; bedek en meng met aan-en-uit-pulsen tot ze zijn gepureerd. Zet opzij.
  • 4. Rol de taartkorstjes uit op een grote snijplank. Snijd 3 (4-inch) rondjes van elke korst. Druk rondjes in muffinkommen, waarbij korstranden over zijkanten van kopjes hangen. Kant met mes de korstrand enigszins af om de korst over de randen te verdelen.
  • 5. Schep 1/2 kop aardbei-rabarbervulling in elke met korst beklede muffinbeker
  • 6. Snijd met de pizzasnijder de resterende taartbodem in 42 strips, ongeveer 3 centimeter lang en 1/8-inch breed. Vouw voor elke minipast 8 stroken samen om een ​​rooster vierkant te maken; snij vierkant met 2 1/2-inch ronde snijder. Plaats het rooster voorzichtig op de bovenkant van de vulling in de korst omrande muffinbeker. Rol overhangende taartbodemrand om aan de bovenkant van het rooster te voldoen
  • 7. Borstel de bovenkant van elke minipen met gebeitst eiwit wit met een penseel. Bestrooi met turbinadosuiker
  • 8. Bak 25 tot 30 minuten of tot het vullen en de korst goudbruin is. Serveer warm of koud.

Tips van experts

  • De helft van het plezier van een taart met een rooster is de zelfgemaakte look die het geeft aan uw eindproduct. Als het tijd is voor de voorbereidingen: laat de tralielijntjes voor je pasteien los, laat het perfectionisme los en omarm de rustieke kwaliteit van een handgeweven pasteikorst.
  • Dien deze minigroostertaarten op met een bolletje ijs voor een verfrissende, unieke zomerse traktatie .

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter