Tiramisu

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 4 uur 30 min
  • Porties: 9

Tiramisu is een Italiaans dessert met een rijke geschiedenis en smaak! Met een puddingachtige vulling van mascarpone (een rijke roomkaas die zijn oorsprong vindt in ...

Ingrediƫnten

1 - verpakking (8 ounces) roomkaas, verzacht
1/2 - kop poedersuiker
2 - eetlepels lichte rum of 1/2 theelepel rum-extract
1 - kopje opkloppend (zwaar) room
1 - pakje (3 ounce) ladyfingers, (12 ladyfingers)
1/2 - kopje koud Bereidingsduur: gebakken espresso of sterke koffie
2 - theelepels bakken cacao

Stappen

  • 1. Klop de roomkaas en poedersuiker in grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Klop de rum op lage snelheid set 2. Sla de slagroom in de gekoelde kleine kom op de hoge snelheid tot stijve pieken vormen. Vouw in roomkaasmengsel
  • 3. Spreid ladyfingers horizontaal doormidden Schik de helft van de lange vingers, snijd de zijkanten naar boven, op de bodem van de niet ingevette vierkante pan, 8x8x2 duim of ronde pan, 9x1 1/2 Centrekijk 1/4 kopje espresso over de vingers, spreid de helft van het roomkaasmengsel over de vingernagels
  • 4. Arr en laat de resterende vingers, afgeknipte kant, op het roomkaasmengsel rusten. Sprenkel met de resterende 1/4 kop espresso. Verspreiden met het resterende roomkaasmengsel.
  • 5. Zeef of strooi cacao over de bovenkant. Bedek en koel ongeveer 4 uur of totdat de vulling stevig is. Winkel afgedekt in de koelkast.
  • Tips van experts
Voor 9 gram vet en 170 calorieĆ«n per portie, vervang de roomkaas met verminderd vetgehalte (NeufchĆ¢tel). Vervang 2 kopjes ingevroren (ontdooid) vetvrij geklopt topping voor de geslagen slagroom.
  • "Carry me up" is de vertaling voor tiramisu, uitgesproken als tir-ruh-mee-SOO. Dit rijke Italiaanse dessert wordt meestal gemaakt met mascarpone, een boterachtige, enigszins zoete en zachte Italiaanse roomkaas.
  • Zoek naar mascarpone in de kaasendoos in grote supermarkten, gespecialiseerde kaaswinkels of gastronomische winkels.
  • Zoek naar mascarpone in de kaasendoos in grote supermarkten, gespecialiseerde kaaswinkels of gastronomische winkels.
  • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter