Slow-Cooker Ginger-Orange Beef Pita Sandwiches

  • Prep tijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 4 uur 50 min
  • Porties: 6

Rundvlees en groenten vormen een eenvoudige toevoeging aan een stevige pita sandwiches - een langzaam gekookt diner.

Ingrediënten

1 - pond rundvlees zonder botten ronde biefstuk
1 - middellange rode ui, in stukjes gesneden achtsten
1 - middelgrote, oranje paprika, in stukjes van 1 inch gesneden (1 1/2 kopjes)
1 - middelgrote jicama, geschild en in julienne reepjes gesneden (1 1/2 kopjes)
1 - eetlepel geraspte sinaasappelschil
1 / 3 - kop sinaasappelsap
1 - theelepel fijngesnipperde gemberwortel
1/2 - theelepel zout
1 - pakje (6 ounces) bevroren peultjes erwt, ontdooid
3 - pitabroodjes (6 inch in diameter), in tweeën gesneden om vormvakken
- Chutney, indien gewenst

Stappen

  • 1. Overtollig vet van rundvlees afsnijden. Snijd rundvlees in de lengte in 2-inch strips. Snijd stroken kruisgewijs in 1/8-inch plakjes.
  • 2. Plaats rundvlees, ui, paprika en jicama in een 3 1 / 2- tot 6-kwart slowcooker. Meng de sinaasappelschil, sinaasappelsap, gemberwortel en zout; giet het over rund en groenten
  • 3. Dek af en kook op een laag vuur 4 tot 6 uur of tot het vlees gaar is.
  • 4. Roer de peultjes er door. Dek af en kook op laag vuur ongeveer 15 minuten of tot er peulen zijn knapperig.
  • 5. Schep rundvleesmengsel in pitabroodjes. Serveer met Golden Fruit Chutney.

Tips van experts

  • Gemberwortel pellen of niet schillen - dat is de vraag. Het mooie is, je kunt het doen! En als je liever niet de extra paar minuten besteedt om de gemberwortel fijn te hakken, gebruik dan een rasp. Rasp tegen de vezelige snaren op de smalle uiteinden van de rozeboot in plaats van de bredere vlakke kant. Je kunt de vezels ook zien als je een stuk gemberwortel afsnijdt.
  • Deze gember-rundermengeling vormt een fantastische sandwich, en het maakt ook een fantastisch diner wanneer geserveerd met warme gekookte basmati of jasmijnrijst en chutney. Sluit het avondeten af ​​met een kop dampende thee en een kom kokosnootpudding

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter