Gefrituurde garnalen

  • Bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 4

Verwen je familie met deze gefrituurde garnalen die klaar zijn in 40 minuten - perfect voor het avondeten

Ingrediënten

- Plantaardige olie
1/2-kopje bloem voor alle doeleinden
1 - theelepel zout
1/2 - theelepel peper
2 - grote eieren
3 / 4 - kop droog paneermeel
1 - pond ongekookte middelgroene garnalen, ontdooid ingevroren, geschild (met achtergebleven resten van de schelpen), uitgemaakt

Stappen

  • 1. In de friteuse of 4-kwartige Nederlandse oven, olie verhitten (2 tot 3 inch) tot 350 ° F.
  • 2. Meng in een ondiepe schaal bloem, zout en peper. In een andere ondiepe schotel, eieren lichtjes kloppen met vork of garde. Leg in de derde ondiepe schaal broodkruimels. Dep garnalen droog met papieren handdoeken. Smeer garnalen met bloemmengsel; dompel in eieren en bestrijk ze met broodkruimels
  • 3. Bak 4 of 5 garnalen per keer in olie ongeveer 1 minuut, een keer draaien, tot ze goudbruin zijn. Giet af op papieren handdoeken

Tips van experts

  • Als u middelgrote garnalen voor dit recept koopt, verwacht dan 31 tot 35 per pond, hoewel dit aantal enigszins kan afwijken. Bekijk de temperatuur van de olie zorgvuldig tijdens het frituren. Als het begint te roken, zet dan het vuur lager en wacht een paar minuten voordat je de volgende partij garnalen erin doet.
  • Vervang geschuurde oesters of tweekleppige schelpdieren, uitgelekt, voor de garnaal.
  • Vervang 3 kg geschuurd zeeschelpen, uitgelekt, voor de garnalen. Bak 3 tot 4 minuten of tot ze goudbruin zijn. Schelpenrollen, die kleiner zijn, zullen sneller garen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter