Basil Brie in Pastry

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 15 min
  • Porties: 12

Op zoek naar heerlijke gebakken hapjes? Geniet van dit brie en basilicum gebakje gemaakt op een nieuwe manier.

Ingrediënten

2 - eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
2 - eetlepels fijngehakte vers of 2 theelepels gedroogde basilicumbladeren
1 - ronde (14 ons) Brie kaas
1 / 2 - pak (bevroren bladerdeeg van 17 1/4 ounce) (1 vel), ontdooid
- assortiment crackers of gesneden fruit, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 º. Vet bakplaat in. Meng Parmezaanse kaas en basilicum. Snij Brie-kaas horizontaal in twee lagen. Bestrooi het basilicummengsel gelijkmatig over het snijoppervlak van de onderste laag. Kaas rond monteren.
  • 2. Rol het gebakje in rechthoek, 15x9 inch, op een met bloem bestoven oppervlak. Knip 2 cirkels uit, één 8 1/2 inch en de andere 6 inches. Plaats de kaas rond in het midden van de grote cirkel. Breng gebak over kaas, druk op om het glad en gelijkmatig te maken. Borstel de bovenkant van het deeg lichtjes met water. Plaats 6-inch cirkel op de top, druk zachtjes rond de rand om te verzegelen. Snijd decoraties van overgebleven gebak indien gewenst; bevochtig het deeg met water om aan te brengen
  • 3. Bak ongeveer 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel af op bakplaat op een rooster 30 minuten voor het serveren. Serveer met crackers

Tips van experts

  • Deze heerlijke biefstuk, ook bekend onder de naam Brie en Crovte, dankt zijn naam aan de gebakjeverpakking die de kaas afdekt terwijl hij bakt. Als je geen tijd hebt om het gebak uit te rollen, kun je Brie opvrolijken met een paar eenvoudige vakantietoppers. Begin met het verwarmen van de oven tot 350º. Borstel een ovenvaste plaat licht met plantaardige olie. Leg ongeschilde kaas in het midden van de plaat; bak onbedekt 8 tot 10 minuten of tot de kaas zacht en gedeeltelijk gesmolten is. Top met: • Pear-Cranberry-chutney en geroosterde amandelen. • Caramel topping en geroosterde gehakte pecannoten. Serveer met knapperige appelschijfjes. • Zongedroogde tomaten verpakt in olie en kruiden, uitgelekt en gehakt en geroosterde pijnboompitten. Garneer met gehakte verse basilicumbladeren

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter