Rode kool met appelen

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Kooktijd: 1 uur 5 min
  • Porties: 6

Kool en appel komen samen in dit prachtige bijgerecht - klaar in ongeveer een uur.

Ingrediënten

3 - eetlepels boter of margarine
2 - middelgrote ongepelde taartpannetjes, in plakjes gesneden
1 - middelgrote rode kool, grof geraspt (8 kopjes)
1 / 4 - kopje water
1/4 - kopje rode wijnazijn
2 - eetlepels suiker
1 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Smelt de boter in de Nederlandse oven op middelhoog vuur. Kook de appels in boter 5 minuten, af en toe roerend.
  • 2. Roer de resterende ingrediënten erdoor. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte. Dek af en sudder 35 tot 40 minuten of tot kool zacht is.

Tips van experts

  • Verhoog deze klassieke koolschotel met een halve tot 1 theelepel karwijzaad, selderijzaad of venkelzaad. Voeg voor een pittige zoete noot 1/4 theelepel kaneel, gemalen kruidnagels en gemalen nootmuskaat toe
  • Koop vooraf gemengde kool in het productengedeelte of de delicatessenwinkel in uw supermarkt. Als u ervoor kiest uw eigen kool te versnipperen, kunt u dit doen met behulp van een keukenmachine tot één week ervoor en deze in een plastic zak bewaren

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter