Groene bonen met prei

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Kooktijd: 40 min
  • Porties: 12

Prei voegen interesse toe aan een favoriete familie ... klassieke boon van groene bonen!

Ingrediënten

1/4 - kop boter of margarine
2 - middelgrote prei (3/4 lb), gespoeld, wit deel en een deel van de groene dun gesneden (ongeveer 2 kopjes)
1/4 - kopje Gold Medal ™ all- doelbloem
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
1 3/4 kopjes Progresso ™ kippenbouillon (uit 32-oz doos)
1/3 kopje Parmezaanse kaas
1/4 - theelepel gemalen nootmuskaat
1 - zak (12 oz) diepgevroren snijbonen, ontdooid
1/2 - kop gefrituurde uien (uit blik van 2,8 oz)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. In 12-inch koekepan, verhitten boter op middelhoog vuur. Voeg prei toe; kook 5 tot 7 minuten, af en toe roeren, tot de prei zacht en zacht is.
  • 2. Roer bloem, zout en peper erdoor, gebruik een draadklopper. Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel glad en bruisend is. Roer geleidelijk bouillon. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Kook en roer 1 minuut. Roer kaas en nootmuskaat erdoor. Kook 1 tot 2 minuten, af en toe roerend, tot de kaas is gesmolten. Roer de sperziebonen erdoor. Giet het mengsel in de ingevette 1½ kwart gallon braadpan. Bestrooi het met uien
  • 3. Bak 20 tot 25 minuten of tot het bubbelt.

Tips van experts

  • Spoel de prei goed onder koud stromend water

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter