Pumpkin Bread Pudding (lichtere recept)

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 1 uur en 40 minuten
  • Porties: 8

Pompoenbrood of broodpudding? U hoeft niet te kiezen met dit heerlijke vetarme recept!

Ingrediƫnten

1 - kopje verpakte bruine suiker
1 - theelepel gemalen kaneel
1/2 - theelepel gemalen nootmuskaat
3 - kopjes vetvrij (magere melk) ) melk
1 1/2 - theelepels vanille
1 - kan (15 ons) pompoen (geen pompoentaartmengeling)
3/4 - kop vetvrij cholesterolvrij eiproduct
6 - kopjes broodblokjes
1/2 - kopje krenten
1/2 - kop gehakte pecannoten
- room of ijs, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Āŗ F. Vet bodem en zijkant van springvorm in, 10x3 inch
  • 2. Meng alle ingrediĆ«nten behalve brood, krenten en pecannoten in grote kom tot ze goed gemengd zijn. Roer er brood, krenten en pecannoten door. Laat het mengsel 10 minuten staan; lepel in springvorm.
  • 3. Bak 50 tot 60 minuten of tot het mes in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Laat 10 minuten staan; verwijder de zijkant van de pan. Serveer warm met room. Koel de overgebleven pudding.

Tips van experts

  • Bewaar de resterende krenten in een goed afgesloten plastic zak. Wanneer een recept gehakte rozijnen vereist, gebruik dan aalbessen. Krenten zijn klein genoeg dat er geen hakken nodig is!
  • Wilt u liever vers gebruiken? EĆ©n blikje pompoen bevat 1 3/4 kopjes gekookte pompoen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter