Varkensrollade met Sherry-Plum Sauce

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Koken tijd: 9 uur 35 min
  • Porties: 12

Geniet van dit varkensvleesrecept geserveerd met sherry-pruimensaus - een langzaam gekookt diner.

Ingrediƫnten

- 4 pond pond zonder botten lendestuk
2 - eetlepels plantaardige olie
1 - kop droge sherry
1 - eetlepel gemalen mosterd (droog)
2 - eetlepels sojasaus
1 1/2 - theelepel gedroogde tijmbladeren
1 1/4 - theelepel gemalen gember
1 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
3 - teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje pruimenjam

Stappen

  • 1. Overtollig vet van varkensvlees afsnijden. Verhit olie in een koekenpan van 10 inch op middelhoog vuur. Kook varkensvlees in olie ongeveer 10 minuten, af en toe draaien, totdat het bruin aan alle kanten is.
  • 2. Plaats varkensvlees in een 3 1 / 2- tot 6-kwart slowcooker. Meng resterende ingrediĆ«nten, behalve jam; overgieten varkensvlees
  • 3. Dek af en kook op een laag vuur 7 tot 9 uur of tot het varkensvlees zacht is.
  • 4. Verwijder het varkensvlees uit het fornuis; bedek en houd warm. Vet desgewenst magere vetten uit de vleessappen in het fornuis. Roer confituur in sappen
  • 5. Dek af en kook op hoog vuur ongeveer 15 minuten of tot de jam is gesmolten; roeren. Serveer saus met varkensvlees

Tips van experts

  • Snijd varkensvlees in dunne reepjes. Plaats 2 kopjes varkensvlees in elke vriezer of koelkastcontainer. Giet 1/4 kopsaus in elke schaal. Bedek en koel tot 4 dagen of bevries tot 4 maanden. Om bevroren varkensvleesmengsel te ontdooien, plaatst u de container ongeveer 8 uur in de koelkast.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter