Gekruide Cranberry Chutney Crackers

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 4 uur 50 min
  • Porties: 35

Geniet van deze pittige cranberry-chutney met kaasachtige crackers - perfect recept voor heerlijke hapjes

Ingrediënten

1 - theelepel olie
1/4 - kopje fijngehakte ui
1 kopje hele bes cranberrysaus (van 16-oz kan)
2 - eetlepels ciderazijn
1 - theelepel pompoentaart kruiden
1 - theelepel gedroogde tijmbladeren
1/4 - theelepel vers gemalen zwarte peper
- Streepje hete pepersaus
3/4 - kop (ongeveer 6 ons) vetvrije of lichte roomkaaspasta (uit een vat van 8 oz)
35 - waterkrakers

Stappen

  • 1. Verhit olie in een kleine pan op middelhoog vuur tot ze heet is. Ui toevoegen; kook 3 tot 4 minuten of tot ze zacht worden, roer regelmatig.
  • 2. voeg cranberrysaus, azijn, pompoentaartkruid, tijm, peper en hete pepersaus toe; goed mengen. Breng op middelhoog vuur aan de kook. Kook 10 tot 12 minuten of tot ingedikt en licht verminderd, vaak roerend. Koel 20 minuten. dekken; minimaal 4 uur of 's nachts in de koelkast bewaren
  • 3. Spreid vlak voor het serveren 1 theelepel roomkaas op elke kraker. Top elk met ongeveer 1 1/2 theelepels cranberry-mengsel. Versier deze indien gewenst met verse tijm

Tips van experts

  • Het gebruik van ingeblikte hele cranberrysaus in plaats van verse veenbessen versnelt het koken aanzienlijk.
  • In een haast? Smeer dikke roomkaas op een mooie serveerschaal, lepel de chutney eroverheen en plaats de crackers eromheen.
  • Probeer deze smakelijke chutney met gebraden kip, kalkoen of varkensvlees; het is ook een lekkere sandwich met vlees en gevogelte van binnen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter