Tomaat-Peppercorn-Kaasbrood

  • Voor bereidingstijd: 20 min
  • Kooktijd: 3 uur 5 min
  • Porties: 16

Sassy zongedroogde tomaten, peperkorrels en Cheddar-smaak, zelfgemaakte zemelenbrood.

Ingrediënten

1 - kop kokend water
1 - beker Fiber One ™ originele zemelen granen
1/2 - kom droge verpakking zongedroogde tomaten, in blokjes gesneden
2 - pakjes normale actieve droge gist
1 - eetlepel suiker
1/4 - kop warm water (105 ° F tot 115 ° F)
2 - eetlepels plantaardige olie
1 - theelepel zout
2 - theelepeltjes zwarte peperkorrels, gemalen
1/2 - kop geraspte Cheddar kaas (2 oz)
2 1/4 - tot 2 1/2 kopjes Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden

Stappen

  • 1. Giet in kokend water kokend water over graan en tomaten; laat het 5 minuten staan ​​of tot het mengsel lauw is.
  • 2. Los in grote kom gist en suiker op in warm water. Roer het granenmengsel, olie, zout, gemalen peperkorrels, kaas en voldoende meel erdoor om een ​​zacht deeg te maken. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed ongeveer 5 minuten of tot het glad en veerkrachtig is. Leg het deeg in de ingevette kom en draai de ingevette kant naar boven. dekken; laat op een warme plaats 1 tot 1 1/2 uur rijzen of tot het dubbele is.
  • 3. Vet grote bakplaat in met bakvet of bakspray. Duw vuist voorzichtig in deeg om te laten leeglopen. Vorm het deeg in 10-inch brood. Plaats op bakplaat. dekken; laat op een warme plaats 30 tot 40 minuten rijzen of tot bijna dubbel in grootte.
  • 4. Verwarm de oven tot 350 ° F. Maak 1/4-inch diepe gleuven in de bovenkant van het brood met een scherp mes. Bak ongeveer 35 minuten of tot het brood hol klinkt als je op de bodem tikt.

Tips van experts

  • Voeg meer smaak toe, niet meer kaas. Een gerijpte of jalapeño-Cheddar-kaas verhoogt de smaak zonder de calorieën te verhogen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter