Jam-gevulde pijnboomnootkoekjes

  • Voorbereidingstijd: 1 uur 20 minuten
  • Bereidingstijd: 2 uur 35 minuten
  • Porties: 42

Deze kerst geniet van deze kleurrijke met jam gevulde pijnboomnootkoekjes - een smakelijk dessert

Ingrediƫnten

1 - kopboter of margarine, verzacht
1 - kops suiker
2 - eieren, gescheiden
1/2 - theelepel amandel extract
2 - kopjes Goud Medal ā„¢ meel voor alle doeleinden
1/4 - theelepel zout
2 1/3 - kopjes pijnboompitten
1/4 - kopje aardbeienjam
1/4 - kopje abrikozen- of vijgenjam

Stappen

  • 1. Klop in grote kom boter en suiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is. Klop de eierdooiers en het amandelextract erbij. Op lage snelheid, sla in bloem en zout tot gemengd. dekken; 1 uur koelen.
  • 2. Oven verwarmen tot 350 Ā° F. Vorm het deeg in balletjes van 1 inch. In een kleine kom klop je een beetje eiwit. Dompel elke bal in eiwitten; rol in pijnboompitten, druk op om vast te houden. Op niet-ingevette bakplaten plaatst u de ballen 2 centimeter van elkaar. Druk de duim in het midden van elke bal om de inkeping in te stellen.
  • 3. Bak 13 tot 15 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Koel 2 minuten; verwijder van bakplaatjes naar koelrekken. Druk, terwijl je nog steeds warm bent, op centres van cookies met duim. Koel volledig. Schep ongeveer 1/2 theelepel jam in elke insprong.

Tips van experts

  • Vul deze thumbprint-koekjes met uw favoriete confituur of een assortiment jam in feestelijke kleuren

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter