Cranberry-Cheese Bites

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Kooktijd : 1 uur 20 min
  • Porties: 30

Maak indruk op uw gasten met dit eenvoudige voorgerecht, geserveerd in mini fillo-kopjes en gegarneerd met geroosterde pecannoten en rozemarijn.

Ingredi├źnten

1 kopje verse of bevroren (ontdooide) veenbessen
1 - pot (10,5 oz) rode pepergelei
1/4 - kopsuiker
1/4 - bekerwater
1/4 - theelepel gemalen rode pepervlokken
1 - theelepel gehakte verse rozemarijnblaadjes
30 - pecannoothelften (ongeveer 1/2 kop)
2 - pakjes (2,1 oz per stuk) bevroren mini fillo schelpen, ontdooid
1 - verpakking (8 oz) Camembert kaas, gesneden in 1/2 "kubussen
- Extra verse rozemarijnblaadjes, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verhit in grote pan hete veenbessen, gelei, suiker, water en paprikavlokken op middelhoog vuur, en roer vaak. Verminder hitte; laat 10 tot 15 minuten sudderen, vaak roeren, tot de veenbessenhuid begint te splijten en het mengsel begint te verdikken. Verwijder van het vuur; roer gehakte rozemarijn erdoor. Koel volledig, ongeveer 45 minuten.
  • 2. Verwarm de oven tot 350 ┬░ F. Smeer de pecannoten in een ingevette ondiepe pan. Bak onbedekt 6 tot 10 minuten, af en toe roerend, tot ze lichtbruin zijn.
  • 3. Verhoog de oventemperatuur tot 375 ┬░ F. Spray bakplaat met kookspray. Plaats fillo shells op het bakplaat; plaats 1 kaasblokje in elke schaal. Bak 5 minuten of tot kaas is gesmolten. Top met 1/2 theelepel cranberry-mengsel, 1 geroosterde pecannuur en 1 rozemarijnblad. Serveer onmiddellijk.

- Extra verse rozemarijnblaadjes, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verhit in grote pan hete veenbessen, gelei, suiker, water en paprikavlokken op middelhoog vuur, en roer vaak. Verminder hitte; laat 10 tot 15 minuten sudderen, vaak roeren, tot de veenbessenhuid begint te splijten en het mengsel begint te verdikken. Verwijder van het vuur; roer gehakte rozemarijn erdoor. Koel volledig, ongeveer 45 minuten.
  • 2. Verwarm de oven tot 350 ┬░ F. Smeer de pecannoten in een ingevette ondiepe pan. Bak onbedekt 6 tot 10 minuten, af en toe roerend, tot ze lichtbruin zijn.
  • 3. Verhoog de oventemperatuur tot 375 ┬░ F. Spray bakplaat met kookspray. Plaats fillo shells op het bakplaat; plaats 1 kaasblokje in elke schaal. Bak 5 minuten of tot kaas is gesmolten. Top met 1/2 theelepel cranberry-mengsel, 1 geroosterde pecannuur en 1 rozemarijnblad. Serveer onmiddellijk.
">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter