Mascarpone Whipped Potatoes

  • Voor bereidingstijd: 25 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 8

Onze slagroomappelen hebben de rijke en romige smaak van mascarpone kaas. De perfecte aanvulling op elk gerecht

Ingrediƫnten

3 - lb Yukon Gouden aardappelen, geschild, in blokjes gesneden
1 - kopje melk
2 - eetlepels boter
1/2 - kop mascarpone kaas
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
2 - eetlepels gehakte verse bieslook

Stappen

  • 1. Leg in grote pan aardappelen en voldoende water om af te dekken. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte. dekken; kook ongeveer 15 minuten of tot de aardappelen zacht zijn wanneer je ze doorstoken hebt met een vork. drain; breng de aardappelen terug naar de pan
  • 2. Verhit ondertussen, in een kleine steelpan, melk en boter totdat de boter is gesmolten en de melk heet is.
  • 3. Voeg geleidelijk het hete-melkmengsel toe aan de aardappelen en klop met de handmixer tot het gemengd is. Voeg kaas, zout en peper toe; sla tot de aardappelen romig en donzig zijn. Lepel in de serveerschaal; bestrooi met bieslook.

Tips van experts

  • U kunt roomkaas of zure room gebruiken in plaats van mascarpone-kaas
  • Houd de aardappelen warm voor het serveren in een slowcooker op een lage stand tot 1 uur.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter