Pepermunt bedekte chocolade kerstkoekjes

Bereidingstijd: 2 uur 45 minuten
  • Porties: 42
  • Geniet van deze heerlijke koekjes met vanille glazuur - perfect dessert om opgediend te worden in je feestjeIngrediënten

Koekjes

1 - kop boter, verzacht (geen margarine gebruiken)

1 - eierdooier

1 - kop plus 2 eetlepels Gouden Medal ™ bloem voor alle doeleinden

1/2 kopje maïszetmeel

1/2 - kop poedersuiker
2 - eetlepels ongezoete cacao bakken
1/8 - theelepel zout

Vanille glazuur
1 - kop poedersuiker
2 - eetlepels boter of margarine, verzacht
1 - theelepel vanille

2 - tot 3 theelepels melk

2 - snoeprietjes, ongeveer 6 centimeter lang, fijn verpletterd

Stappen


1. Klop in een grote kom 1 kop boter en eigeel met een elektrische mixer op medium spe ed, of mix met lepel. Roer bloem, maizena, ½ kopje poedersuiker, de cacao en zout. dekken; ongeveer 1 uur in de koelkast of tot ze hard zijn.2. Verwarm de oven tot 375 ° F. Vorm het deeg in balletjes van 1 inch. Op een ingevette bakplaat plaats je de ballen ongeveer 2 centimeter van elkaar.
  • 3. Bak 10 tot 12 minuten of tot ze bruin maar niet bruin zijn. Verwijderen van bakplaat naar rooster. Koel volledig, ongeveer 30 minuten.
  • 4. Meng in een kleine kom alle glazuuringrediënten behalve de snoeprietjes met de lepel tot ze glad en smeerbaar zijn. Frost cookies; bestrooi met geperste snoepriet
  • Tips van experts
Pssst. . . op zoek naar een paar koekjesbakgeheimen? • Houd ten minste 3 of 4 bakplaten bij de hand, zodat u een vel kunt bakken om er een klaar te maken. Gebruik bakplaatjes die ten minste 2 inch smaller en korter zijn dan de binnenmaten van uw oven, dus warmte circuleert eromheen. • We raden aan om slechts één bakplaat tegelijk te bakken, met behulp van het middelste ovenrek. Als u tegelijkertijd twee vellen wilt bakken, plaats dan een op het ovenrek in het bovenste derde deel van de oven en een op het ovenrooster in het onderste derde deel. Vergeet niet om halverwege de baktijd van positie te veranderen. • Controleer cookies op de minimale baktijd. Zelfs 1 minuut kan een verschil maken met cookies, vooral die met veel suiker en vet. Hoe langer cookies bakken, hoe bruiner, krokant of hard ze worden. • Plaats altijd koekjesdeeg op volledig gekoelde bakplaten. Cookies verspreiden zich teveel als ze op een hete of zelfs warme bakplaat worden gelegd. Je kunt bakplaatjes snel laten afkoelen door ze in de koelkast of vriezer te laten vallen of er koud water overheen te laten lopen (volledig drogen en indien nodig opnieuw invetten).

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter