Spooky Spaghetti met Clams

  • Prep tijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 4

Geniet van uw maaltijd met spaghetti en mosselen geserveerd met stokbrood - perfect voor een heerlijk diner

Ingrediënten

2 1/2 - lb verse mosselen in schelpen
2 - eetlepels witte azijn
8 - oz ongekookte spaghetti
3 - eetlepels olijfolie
4 - teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 - theelepel gemalen rode pepervlokken
3/4 - kopje droge witte wijn of niet-alcoholische witte wijn
5 - pruim (Roma) tomaten, zonder zaadjes, in stukjes gesneden (1 1 / 2 kopjes)
3 - eetlepels gehakte verse Italiaanse (plat-blad) peterselie
- stokbrood, indien gewenst

Stappen

  • 1. Gooi gebroken schaal of open (dode) mosselen weg. Plaats resterende mosselen in een grote container. Bedek met water en witte azijn. Laat 30 minuten staan; uitlekken. Schrob tweekleppige schelpdieren in koud water. Spoel en giet spaghetti zoals aangegeven op verpakking; dek af om warm te blijven. Mean 2. Verhit ondertussen in grote pan of Nederlandse oven olie op middelhoog vuur. Voeg knoflook- en pepervlokken toe; kook 1 minuut. Wijn toevoegen; verwarmen tot koken. Voeg tomaten en venusschelpen toe. dekken; kook 6 minuten of tot schelpdieren zijn geopend. Gooi alle mosselen weg die niet openen. Add 3. Voeg gekookte spaghetti toe aan de pan met het schelpdiermengsel; toss. Bestrooi met peterselie. Serveer met stokbrood
  • Tips van experts
Gebruik voor de beste smaak verse venusschelpen in de schaal. Voor een snelle maaltijd, gebruik ingeblikte tweekleppige schelpdieren uit uw voorraadkast

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter