Gegrilde kalkoenfilet met honing-appel glazuur

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 40 min
  • Porties: 10

Verlangen voor herfstsmaak? Draai naar de grill om een ​​sappige kalkoencoating te maken met een weelderig - en gemakkelijk - glazuur op basis van Prep tijd: appelboter.

Ingrediënten

1/3 - kopje appelboter
2 - eetlepels honing
1 - eetlepel Dijon mosterd
1 - theelepel olie
1/4 - theelepel paprika
1 - (4 tot 5-lb.) Verse of ingevroren hele kalkoenfilet, ontdooid, vel verwijderd

Stappen

  • 1. Verwarm gas- of houtskoolgrill voor indirecte bereiding zoals aangegeven door de fabrikant. Meng in kleine kom alle ingrediĂ«nten behalve kalkoenfilet; goed mengen.
  • 2. Als de grill is verwarmd, moet het grillrooster voorzichtig in olie worden gezet. Leg de kalkoenborst direct op de grillpan op de grillpan. Steek de vleesthermometer in het dikste gedeelte van de borst. Borstel kalkoen met een appelboter mengsel. Bedek grill; kook 1 tot 1 1/2 uur of tot de thermometer 170 ° F registreert. en sappen lopen helder als ze doorboord zijn met vork, af en toe borstkalkoen borstelen met appelboter mengsel
  • 3. Verwijder kalkoenborst van de grill. Laat 15 minuten staan ​​voor het snijden. Breng op smaak met zout en peper

Tips van experts

  • Bak kalkoenfilet op een rek in een ondiepe braadpan. Steek de vleesthermometer in het dikste gedeelte van de borst. Borstel kalkoen met een appelboter mengsel. dekken; bakken op 325 ° F. voor 1 uur. Ontdekken; bak nog eens 15 tot 30 minuten, af en toe poetsen met kalkoen met een appelboter mengsel.
  • Bone-in hele kalkoenborst grills prachtig. Je kunt ze in verschillende maten kopen, dus als de jouwe iets kleiner of groter is dan wat we hier hebben gevraagd, pas dan de grilltijd dienovereenkomstig aan.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter