Pepermunt Shortbread Verdunt

  • Bereidingstijd : 35 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 0 min
  • Porties: 28

Een smeltende zandkoekkoek wordt zoeter met tonen van pepermunt en een glazuurlaag.

Ingrediënten

12 - hard rond pepermunt snoepjes, onverpakt
1 kopje boter of margarine, verzacht
1 1/2 - kopjes poedersuiker
2 - kopjes Goud Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1/8 - theelepel zout
4 - theelepel melk
1/4 - theelepel pepermunt extract
1/4 - theelepel rode pastakleur

stappen

  • 1. Plaats pepermuntsuikergoed in de keukenmachine. dekken; tot fijn vermalen.
  • 2. Klop in een grote kom boter en 1/2 kopje poedersuiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid 3 minuten of tot het licht en luchtig is. Op lage snelheid, klop in gemalen snoepjes, bloem en zout net totdat het gemengd is. Vorm het deeg in 8x2-inch log; wrap in plasticfolie. Koel 2 uur of tot het stevig is.
  • 3. Verwarm de oven tot 350 ° F. Line-bakplaat met bakpapierpapier. Vouw deeg uit; snij in plakjes van 1/4 inch. Plaats 2 centimeter van elkaar op het bakplaat.
  • 4. Bak 12 tot 14 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Koel 2 minuten. Verwijderen van bakplaat naar koelrek. Koel volledig, ongeveer 20 minuten. In 5. Meng in een kleine kom de resterende 1 kop poedersuiker, de melk en het pepermuntextract. Verdeel het glazuur doormidden. Tint de helft van het glazuur met rode kleurstof. Sprenkel rode en witte glazuren over koekjes. Bewaar losjes afgedekt. ​​
  • Tips van experts
Groene kleurstof kan worden gebruikt in plaats van rood.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter