Garden Patch Saut├ę

  • Prep tijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Porties: 6

Knoflookzout en verse bieslook alles wat u nodig heeft om van nature heerlijke groenten te smaken in een bijgerecht van 20 minuten.

Ingredi├źnten

1 - eetlepel olijfolie of plantaardige olie
1 - middelgrote courgette, gesneden in plakjes van 1/4 inch (1 kop)
1 - medium gele zomerpompoen, in plakjes van 1/4 inch (1 kop) gesneden
1 - kop gesneden champignons
1 - kop druiventomaatjes of kersentomaten, in twee├źn gesneden
2 - eetlepels gehakte verse bieslook
1/2 - theelepel knoflook zout

Stappen

  • 1. Verhit olie in een 10-inch niet-koekepan op middelhoog vuur. Bak courgette, gele pompoen en champignons in olie 4 tot 5 minuten, en roer regelmatig, totdat de groenten knapperig zijn.
  • 2. Roer de tomaten erdoor. Bestrooi groenten met bieslook en knoflookzout. Kook 2 tot 3 minuten, onder regelmatig roeren, tot tomaten zacht worden.

Tips van experts

  • Verse basilicum, oregano, majoraan of zelfs citroenmelisse kunnen worden vervangen door verse bieslook.
  • Gegrilde kip zou mooi passen bij deze vers smakende groentecombinatie
  • Alle groenten en de bieslook kunnen een dag later worden uitgesneden en afgedekt in de koelkast worden bewaard

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter