Plum-Kardemom Linzer Koekjes

  • Bereidingstijd: 50 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 10 min
  • Porties: 12

Serveer uw gezin met deze pruim-kardemom linzer-koekjes die zijn gemaakt met amandelen - een smaakvol dessert

Ingrediënten

3 / 4 - kopschijfjes amandelen, geroosterd, gemalen
2 1/2 - kopjes Goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel geraspte citroenschil
1/2 - theelepel bakpoeder
1/2 - theelepel gemalen kardemom
1 / 4 - theelepel zout
1 1/4 - kopjes boter, verzacht
1 - kop poedersuiker, gezeefd
1 - kopje pruimenjam of gelei
3 - eetlepels poedersuiker

Trap

  • 1. Meng in middelgrote kom grond amandelen, meel, citroenschil, bakpoeder, kardemom en zout met garde; opzij zetten. Klop in de grote kom boter met een elektrische mixer op middelmatige snelheid tot deze romig is. Voeg geleidelijk 1 poedersuiker toe; kloppen tot licht en luchtig. Op lage snelheid, meng het bloemmengsel net totdat het gemengd is. Deel het deeg doormidden. Bedek met plasticfolie; zet 1 uur in de koelkast of houd stevig vast.
  • 2. Verwarm de oven tot 350 ° F. Line-bakplaat met bakpapier bakpapier of licht invetten met bakvet of bakspray
  • 3. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rolt u elk portie deeg tot een dikte van 1/8 inch. Snijd met met bloem bestoven 2 1/2-inch gecanneleerde ronde of geschulpte cookie cutter. Snijd centra uit de helft van de koekjes met 1 1/4-inch gecanneleerde ronde cookie cutter. Plaats op koekjesvellen vaste koekjes, holle koekjes en uitsnijdingen op een afstand van 1 inch
  • 4. Bak 9 tot 11 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Verwijderen van bakplaten naar koelrekken; volledig afkoelen. Verspreid elk vast koekje met 2 theelepels confituur. Boven elk met een holle koekje. Schep een beetje meer jam in de opening van elk, indien gewenst. Zeep 3 eetlepels poedersuiker over broodjeskoekjes en uitsnijdingen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter