Schuimgebak Ghosts

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 20 min
  • Porties: 24

Niets eng over het maken van deze leuke traktaties. Versla gezoete eiwitten en bak langzaam tot knapperig

Ingredi├źnten

2 - eiwitten
1/8 - theelepel roomtoren
1/2 - kopsuiker
1/4 - theelepel vanille-extract
1 - theelepel miniatuur halfzoete chocoladestukjes

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 200 ┬░ F. Lijn 2 bakplaten met perkamentpapier. Meng in een kleine kom eiwitten en room van wijnsteen; sla op middelmatig tempo tot schuimend. Voeg geleidelijk suiker toe, 1 eetlepel per keer, kloppend met een hoge snelheid tot meringue heel stijf en glanzend is en suiker is opgelost. Use 2. Gebruik een wegwerpbare inrichtingszak of een hersluitbare kunststof opbergzak voor voedselopslag van 1/1 inch gat in de onderste hoek. Lepel meringue in zak; draai de bovenkant om de zak gedeeltelijk te sluiten
  • 3. Knijp de zak samen om meringue in 4-inch geesten op perkamentpapier omzoomde bakplaten te leggen. Plaats 3 chocoladestukjes in elke geest voor ogen en mond. Plaats bakplaten op het middenrek in de oven.
  • 4. Bak op 200 ┬░ F. voor 2 uur. Koel 10 minuten of tot het volledig is afgekoeld. Verwijder cookies van perkamentpapier.
  • Tips van experts
Koude eieren scheiden gemakkelijk, terwijl het eiwit op de kamertemperatuur tot het hoogste volume klopt. Laat de witte eieren ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur komen voordat ze kloppen.
  • Meringue wordt taai als het vocht absorbeert; bewaar deze "geesten" in een los omhulde container op kamertemperatuur. Als de luchtvochtigheid hoog is, breng ze dan over naar een goed afgedekte container
  • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter