Polynesisch varkensvlees Stir-Fry

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Kooktijd: 30 min
  • Porties: 4

Voeg Aziatische smaak toe aan de keuken van uw familie! Geniet van varkensvlees-roerbak gemaakt met groenten - klaar in 30 minuten.

Ingrediënten

1/4 - kopje geraspte kokosnoot
1 - pond varkenshaas, gesneden in 1/8-inch plakjes
1 - kleine ui, in stukjes gesneden dunne schijfjes
1 - theelepel fijngehakte gemberwortel
1/4 - theelepel zout
1 - middelgrote zoete aardappel, geschild en in reepjes gesneden 1 1 / 2x1 / 4-inch (1 1/2 kopjes)
1 1/2 - kopjes bevroren erwt peulen (van 1-pond zak)
1/4-kop roerbakken saus
1 - blik (8 ounces) ananas lekkernijen of brokken in sap, uitgelekt en sap gereserveerd
1 - eetlepel honing

Stappen

  • 1. Cook kokosnoot in 10-inch anti-aanbak koekepan op matige hitte 2 tot 3 minuten, voortdurend roeren, net tot goudbruin. Haal uit de pan.
  • 2. Spuit dezelfde koekenpan met de kookspray. Bak varkensvlees, ui, gemberwortel en zout in een koekenpan op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het varkensvlees bruin is. Roer de zoete aardappel en bevroren peultjes erbij. Dek af en kook op een middelhoog vuur 4 tot 6 minuten, af en toe roerend, tot de aardappel gaar is.
  • 3. Roer de fritessaus, ananassap en honing erdoor tot het varkensmengsel is bedekt. Roer de ananas erdoor; kook tot het erdoor is verwarmd. Bestrooi elke portie met kokos.

Tips van experts

  • Om uw Prep-tijd te bereiden: eenvoudig te verkrijgen, koop u gehakte rode biet in het productengedeelte van uw supermarkt.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter