Pure chocolade-hazelnoot truffels

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 40 minuten
  • Porties: 36

Hazelnoten zorgen voor een onweerstaanbare crunch tot romige chocoladetruffels

Ingrediƫnten

4 - oz bitterzoete bak chocolade, in stukjes gesneden
4 - oz halfzoete bak chocolade, in stukjes gesneden
1/4 - kop slagroom
5 - eetlepels koude boter, in stukjes gesneden
2 - eetlepels hazelnootlikeur
4 - oz (ongeveer 1 kop) hazelnoten (hazelnoten)

Stappen

  • 1. Verwarm beide chocolaatjes en slagroom op een laag vuur in een grote pan van 1 kwart, constant roerend, tot de chocolade is gesmolten en glad . Haal van het vuur. Roer boter, een paar stukjes per keer. Roer de likeur erdoor. Plaats plasticfolie over het oppervlak van chocolade. Zet ongeveer 2 uur in de koelkast, Ć©Ć©n keer roerend, totdat het stevig genoeg is om zijn vorm te behouden. Mean 2. Verwarm ondertussen de oven tot 350 Ā° F. Leg de hazelnoten in een ingevette ondiepe pan. Bak 6 tot 10 minuten, af en toe roeren, tot het lichtbruin is. Wrijf met een handdoek om huiden te verwijderen. Koel 10 minuten. Plaats de noten in de keukenmachine. dekken; proces met aan-en-uit pulsen 20 tot 30 seconden of tot fijn gemalen. Leg ze op een vel vetvrij papier.
  • 3. Schep het theelepel chocolademengsel op noten. Rol lichtjes om te coaten en vorm ze in ballen van 1 inch (truffels hoeven niet glad te zijn, ze moeten een beetje ruw zijn). Plaats op de plaat; dekking losjes. Bewaar losjes afgedekt in de koelkast. Laat 15 minuten voor het serveren bij kamertemperatuur staan.
  • Tips van experts
Een koekje van 1 inch of een ijslepel (nr. 100) is handig voor het opscheppen van de truffels.
  • Voeg voor toegevoegde "ahhh" elke plaats toe truffel in een kleine snoepbeker.
  • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter