Herfstoogst Salade

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Diner klaar in slechts 30 minuten! Pompoen, fruit en noten komen samen in deze bessensalade - een smaakvolle maaltijd!

Ingrediƫnten

1 - kleine flespompoen (1 pond)
2 - stevige rijpe peren
1 - eetlepel margarine of boter, gesmolten
3 - kopjes fijngehakte rode kool
1 - kleine Granny Smith appel, in stukjes gesneden
1/4 - kopje gehakte walnoten, geroosterd
1/2 kopje frambozen of gewone vinaigrette dressing

Stappen

  • 1. Stel de oven in op roosteren. Sprokkel pannenrek met kookspray. Schil squash. Snijd squash kruiselings in plakjes van 1/2-inch; verwijder zaden. Snijd peren in de lengte in 8 stukken; kernen uitsnijden. Borstel pompoen en peren met margarine. Plaats squash op het rek in de vleeskuikenpan
  • 2. Braden met toppen 2 tot 3 centimeter van de hitte 4 minuten; beurt. Peren toevoegen, kanten snijden, rekken. Rooster 3 tot 4 minuten of tot squash en peren zacht zijn.
  • 3. Leg de kool op een grote schaal. Top met pompoen en peren. Bestrooi met appel en walnoten. Besprenkel met dressing.

Tips van experts

  • Het is gemakkelijker om de squash te schillen als deze gedurende drie minuten in de magnetron / magnetron in de hoogste stand staat. Rode kool, een kruisbloemige groente, bevat een goede hoeveelheid vitamine C en wat vitamine A.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter