Maple-Walnut Mini Cupcakes

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 55 min
  • Porties: 36

Trakteer je gasten met deze notenkoekjes met esdoornglazuur en gegarneerd met walnoten - perfect dessert om op feest te worden geserveerd

Ingrediënten

Cupcakes

1 1/3 - kopjes Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2 - theelepel bakpoeder
1/8 - theelepel zout
1/2 - kopje boter, verzacht
3/4 - kop kristalsuiker
2 - eieren
1/2 - kopmelk
3/4 - kop gehakte okkernoten, geroosterd
1 - theelepel esdoornsmaak

Maple-Cream Cheese Frosting

4 - oz (half van 8 oz-pakket) roomkaas, verzacht
1 / 4 - kop boter, verzacht
1 3/4 - kopjes poedersuiker
1/2 - theelepel esdoorn smaak
- Turbinado suiker (ruwe suiker) of ahornsuiker, indien gewenst
- Gehakte walnoten of walnoot helften, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Plaats mini papier bakvorm in elk van de 36 mini-muffin kopjes.
  • 2. Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout; opzij zetten. Klop in een grote kom 1/2 kopje boter en de kristalsuiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid 2 tot 4 minuten of tot het licht en luchtig is. Eieren toevoegen, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Klop het bloemmengsel afwisselend met melk. Roer in 3/4 kopje walnoten en 1 theelepel esdoorn smaak. Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinbekers en vul ze elk bijna vol.
  • 3. Bak 17 tot 18 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Verwijderen van pannen naar koelrekken; volledig afkoelen, ongeveer 15 minuten. In 4. Klop in een middelgrote kom roomkaas en 1/4 kop boter tot het goed gemengd is. Voeg geleidelijk poedersuiker en 1/2 theelepel esdoornsmaak toe en klop tot een gladde massa. Frost cupcakes. Garneer met turbinadosuiker en walnoten.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter