Confetti Sandwich-koekjes

  • Bereidingstijd: 50 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 10 min
  • Porties: 28

Geniet van deze decoratieve sandwich koekjes die gevuld zijn met vanille mengsel - een smakelijke traktatie.

Ingrediƫnten

Koekjes

1 - vak (16.25 oz) witte cakemix
1/2 - kop plantaardige olie
1/4 - kopmelk
2 - eieren
1/3 - kop oranje, groene en zwarte snoepjes hagelslag

Vulling

2/3 - kop boter, verzacht
2 - kopjes poedersuiker
1/2 - theelepel vanille
1/2 - theelepel oranje pastasmaak kleur

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Line-cookievellen met bakpapierpapier. Klop in een grote kom de cakemix, olie, melk en eieren met een elektrische mixer op een gemiddelde snelheid van 1 minuut of tot het gemengd is. Roer in hagelslag. Op bakplaatjes laat je het beslag vallen op niveau 2 eetlepels van 2 centimeter van elkaar.
  • 2. Bak 10 tot 12 minuten of tot ze zijn gezet. Koel 5 minuten; verwijder van bakplaatjes naar koelrekken. Koel volledig, ongeveer 20 minuten.
  • 3. Klop in grote kom boter en poedersuiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid van 2 minuten of tot het licht en luchtig is. Klop van vanille en kleurstof tot het goed gemengd is. Smeer voor elk sandwich-koekje 1 eetlepel vulling op de bodem van 1 koekje. Top met tweede koekje, onderkant naar beneden; druk voorzichtig op elkaar

Tips van experts

  • Je hebt minimaal 3 bakplaten nodig om deze tedere kleine koekjes in batches te bakken als je niet wilt wachten tot de bakplaat is afgekoeld

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter