Roasted Potato Egg Scramble

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 5

Heerlijk gekruide achtertuin Gegrilde aardappelen gemengd tot een stevig eiersprietje raakt de plek voor elke weekendbrunch

Ingredi├źnten

6 - eieren
1/3 - kopmelk
1/4 - theelepel zout
1/8 - theelepel peper
2 - eetlepels boter
1 - zakje (11.8 oz) bevroren achtertuin gegrilde aardappelen
5 - plakjes spek, knapperig gekookt, verkruimeld
1/2 - kop geraspte Cheddar kaas (4 oz)

Stappen

  • 1 2. Klop in een middelgrote kom eieren, melk, zout en peper met een vork of klop tot goed gemengd; zet opzij.
  • 2. Smeer de boter in 10-inch niet-koekepan op middelhoog vuur. Voeg bevroren aardappelen toe; kook 2 tot 4 minuten, af en toe draaien, tot lichtbruin.
  • 3. Giet het eimengsel in de koekenpan. Terwijl het mengsel aan de onderkant en zijkant begint te vallen, tilt u gekookte porties voorzichtig op met een spatel zodat het dunne, ongekookte gedeelte naar de bodem kan stromen. Vermijd constant roeren. Kook 3 tot 4 minuten of tot de eieren overal ingedikt zijn, maar nog steeds vochtig; roer bacon door. Zet het vuur laag; bestrooi met kaas. dekken; kook 1 tot 2 minuten of tot de kaas is gesmolten

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter