Slow-Cooker Thai Peanut Chicken

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 5 uur 10 min
  • Porties: 6

Dikke kippendijen zijn bekleed met een hartige saus. Voor een beetje crunch, top met gehakte cocktailpinda's

Ingrediënten

8 - kippendijen zonder been (2 lb)
1 - flesje (13,5 oz) Thaise pindasaus
2 - middelgrote wortels, in plakjes gesneden (3/4 kop )
4 - middelgrote groene uien, in plakjes (1/2 kop)
1 - kop ongekookte geconverteerde witte rijst
2 1/4 - kopjes water
1/4 - kop gehakte cocktailpinda's
2 - eetlepels gesneden verse koriander
1 / 2 - kop gehakte rode paprika, indien gewenst

Stappen

  • 1. Sproei 3- tot 4-liter slowcooker met kookspray. Plaats de kip in het fornuis. Meng in een middelgrote kom pindasaus, wortels en uien; giet over kip. Cover 2. Deksel; kook op lage stand 5 tot 6 uur.
  • 3. Kook rijst in water zoals aangegeven op de verpakking; lepel op serveerschaal. Verwijder met een lepel met een lepel de kip uit het fornuis; plaats over rijst. Giet de saus van het fornuis over de kip. Bestrooi met pinda's, koriander en rode paprika.
  • Tips van experts
Zoek naar Thaise pindasaus in het Aziatische deel van de supermarkt
  • Meng voor een basissalade komkommers met een aangekochte vinaigrette-dressing
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter