Land Pear-Pecan Snackcake

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 30 min
  • Porties: 9

Deze nootachtige cake met streuseltop zit vol met de zoetheid van peren en een vleugje gember

Ingrediënten

Streusel

1 / 3 - cup Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1/3 - kop gehakte pecannoten
2 - eetlepels bruine suiker verpakt
2 - eetlepels boter, gesmolten

Cake

1 3/4 - kopjes Gouden Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1/2 - beker kristalsuiker
1/2 - kopje verpakte bruine suiker
1 - theelepel bakpoeder
1 - theelepel gemalen gember
1/2 - theelepel zout
2/3 - kopje plantaardige olie
1/3 - kopje karnemelk
2 - eieren
1 1/2 - kopjes in blokjes gesneden gepelde peren (ongeveer 2 medium)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F (325 ° F voor donkere of anti-aanbakpan). Spuit de onderkant van een 8- of 9-inch vierkante pan met kookspray. Meng in een kleine kom alle Streusel-ingrediënten; apart zetten.
  • 2. Meng in grote kom 1 3/4 koppen bloem, kristalsuiker, 1/2 kop bruine suiker, bakpoeder, gember en zout met een lepel. Voeg olie, karnemelk en eieren toe; mix met lepel tot het gemengd is. Roer de peren erdoor. Verspreid het beslag in de pan; bestrooi met streusel
  • 3. Bak 45 tot 55 minuten of tot ze diep goudbruin zijn en bovenop liggen. Koel 15 minuten. Serveer warm of koel.

Tips van experts

  • Gebruik een stevige, rijpe peer. Bartlett, Bosc of Anjou werken allemaal goed.
  • Een klodder slagroom of een bolletje koffie-ijs is een heerlijke aanvulling op deze taart.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter