Sissende zwaardvis Fajitas

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Porties: 6

Gebrilde zwaardvissteaks en een frisse pittige salsa maken deze zeevruchtenwikkelingen sissend van smaak

Ingrediƫnten

Verse pittige salsa

2 - middelgrote tomaten, fijngehakt (1 1/2 kopjes)
8 - middelgrote groene uien, in plakjes (1/2 kop)
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 - klein vers jalapeno chili, fijngehakt
2 - eetlepels gehakte verse koriander
2 - eetlepels limoensap
1/2 - theelepel gemalen komijn

Fajitas

2 - eetlepels limoensap
1 - theelepel plantaardige olie
1/2 - theelepel grof gemalen peper
1 - lb zwaardvis of een andere stevige textuur vissteaks
6 - Oude El Paso ā„¢ meel tortilla's (8 inch in diameter), verwarmd
1 1/2 - kopjes versnipperd sla (1/2 kop)
1 - kleine rode paprika, fijngehakt (1/2 kop)

Stappen

  • 1. Meng in een glazen of plastic kom alle salsa-ingrediĆ«nten tot ze goed zijn gemengd. dekken; in de koelkast bewaren tot serveren.
  • 2. Stel de oven in op roosteren. Sprokkel pannenrek met kookspray. Meng in een kleine kom limoensap, olie en peper; penseel op vis. Plaats vis op het rek in de grillpan. Braden met topjes ongeveer 10 centimeter van de hitte 10 tot 15 minuten, draai na 5 minuten, totdat de vis gemakkelijk met een vork kan worden afgeschilferd.
  • 3. Breek vis in stukken van hapklare brokken. Schep 1/3 kopje vis in het midden van elke tortilla. Top met sla, paprika en salsa. Vouw het ene uiteinde van elke tortilla ongeveer 1 inch boven de vulling; vouw de rechter- en linkerzijden over elkaar heen, overlappend. Vouw het overgebleven uiteinde

Tips van experts

  • De torpedovormige zwaardvis dankt zijn naam aan de lange, platte zwaardachtige snavel die uit het bovenste deel van de kaak steekt. Het gebruikt het "zwaard" om zijn prooi aan te vallen en, geloof het of niet, een occasioneel schip!
  • Warm tortilla's door ze in een niet ingevette koekenpan op middelhoog vuur 15 tot 30 seconden te verwarmen, minstens eenmaal draaien. Of wikkel meerdere tortilla's in gedrenkte handdoeken en microgolfoven in de magnetron op hoog 20 tot 30 seconden of tot ze warm zijn

  • Warm tortilla's door ze in een niet ingevette koekenpan op middelhoog vuur 15 tot 30 seconden te verwarmen, minstens eenmaal draaien. Of wikkel meerdere tortilla's in gedrenkte handdoeken en microgolfoven in de magnetron op hoog 20 tot 30 seconden of tot ze warm zijn
  • ">
    Deel Met Je Vrienden
    Vorige Artikel
    Volgende Artikel

    Laat Een Reactie Achter