Pulled Pork Tomato Mol Enchiladas

  • Prep tijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 8

Heilige mol! Yummy Make-Ahead Oven-Geroosterd Pulled Pork en een snelkoppeling mol gemaakt met Make-Ahead Roma Geroosterde Tomatensaus neem je doordeweekse avond ...

Ingrediënten

2 - cups bevroren geroosterde Roma tomatensaus, ontdooid
1 - eetlepel gehakte chipotle chiles in adobo saus
4 - theelepels ongezoet cacao bakken
2 - kopjes getrokken varkensvlees, grof gehakt
8 - Old El Paso ™ meel tortilla's voor burrito's (8 inch)
1 1/2 - kopjes verkruimelde queso fresco kaas (6 oz)
1/4 - kop gehakte groene uien (4 medium)
1/4 - kop gehakte verse koriander

Stappen

  • 1. Verwarm de oven op 400 ° F. Spuit 13x9-inch (3-kwart) ovenschaal met kookspray
  • 2. Verwarm de tomatensaus, chipotle chilipepers en cacao in een 4-kwart steelpan op middelhoog vuur. Verlaag het vuur tot gemiddeld laag; blijf 5 minuten koken om smaken te combineren. Breng 1 kopje van de saus over in een kleine kom. Voeg varkensvlees toe aan de saus in de pan; gooi om te coaten. Place 3. Leg tortilla's in de ovenschaal. Verdeel het varkensmengsel over tortilla's; verdeel 1/2 kop van de kaas onder tortilla's; wikkel tortilla's rond het vullen, plaats de naadzijde naar beneden. Top met gereserveerde saus. Spuit stuk folie groot genoeg om de ovenschaal te bedekken met kookspray. Dek de ovenschaal af met folie, met de zijde naar beneden bespoten
  • 4. Bak 25 tot 30 minuten of tot het warm en bruisend is. Top met gereserveerde kaas, groene uien en koriander
  • Tips van experts
Vind je het lekker? Verdubbel de chipotles of voeg een beetje meer van de adobosaus toe aan de mol.
  • Neem het naar de donkere kant - gebruik donkere cacao om een ​​diepere, aangenaam bittere toon aan de saus toe te voegen.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter