Big-Batch maïsmuffins

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 32

Hier is de versie voor het grote publiek van muffins voor je volgende chili-bijeenkomst. Je krijgt 32 muffins beladen met maïsmeel en hele korrel maïs

Ingredi├źnten

2 - kopjes maïsmeel
2 - kopjes Gouden Medal Ôäó meel voor alle doeleinden
1/4 - kopsuiker
2 - kopjes melk
1 / 2 - kop plantaardige olie
2 - eetlepels bakpoeder
1/2 - theelepel zout
4 - eieren
2 - kopjes bevroren maïs, ontdooid, uitgelekt

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 ┬║ F. Vet bodems alleen in van 32 muffinbekers van normaal formaat, of plaats een papieren bakvorm in elke muffinbeker.
  • 2. Roer alle ingredi├źnten behalve ma├»s in grote kom ongeveer 20 seconden of tot droge ingredi├źnten bevochtigd zijn. Versla 1 minuut krachtig. Roer de ma├»s
  • 3. Vul muffinbekers twee derde vol. Bak ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal onmiddellijk uit de pan

Tips van experts

  • Verrijk je muffins door 2 eetlepels fijngehakte paprika, groene uien of zongedroogde tomaten toe te voegen
  • Houd je ma├»smeel vers door deze in de koelkast of vriezer te bewaren.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter