Gebakken krabkoekjes met Remoulade

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Kooktijd: 60 min
  • Porties: 16

Gebakken crabcakes hebben alle smaak van gefrituurd gebak - maar niet het vet.

Ingrediƫnten

Remoulade

1/4 - zoete ui, gepeld, in vieren gedeeld
2 - teentjes knoflook, gepeld
1 - theelepel zoutvrij Cajun kruiden
2 - theelepels gerookte paprika
3/4 - kopje magere mayonaise
2 - eetlepels Dijon mosterd
2 - eetlepels citroensap

Krabcakes

1 - ei, geslagen
2 - eetlepels citroensap
1 - eetlepel Dijon mosterd
1/4 - kopje magere mayonaise
1 - theelepel natriumarme ketjap
1/2 - theelepel Sriracha-saus
1/2 - koffielepel zoutvrij Cajun kruiden
1 - kop fijngehakte rode paprika
1/4 - kop fijngehakte groene uien (4 medium)
1 - pond ingeblikte klomp krabvlees, uitgelekt
1 1/4 - kopjes Progresso ā„¢ panko knapperige broodkruimels
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Plaats alle Remoulade-ingrediĆ«nten in de keukenmachine. Verwerk tot het mengsel glad is; afdekken en in de koelkast bewaren tot ze klaar zijn voor gebruik.
  • 2. Verwarm de oven tot 425 Ā° F. Spuit grote bakplaat af met kookspray of lijn met bakpapierpapier. In grote kom, ei kloppen, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel Dijon-mosterd, 1/4 kopje magere mayonaise, de sojasaus, Sriracha-saus en Cajun-smaakmaker met garde. Roer de paprika en groene uien erdoor. Vouw krabvlees, een vierde van de broodkruimels, het zout en de peper erdoor. Plaats resterende broodkruimels in een ondiepe schaal.
  • 3. Verdeel het krabmengsel in vieren. Vorm elk deel in 4 pasteitjes (maak 16 Kooktijd :), bekleed beide zijden met broodkruimels in een ondiepe schaal. Plaats op bakplaat
  • 4. Bak 10 tot 12 minuten of tot de cakes licht bruin op de bodems zijn. Beurt; bak 10 tot 12 minuten langer of tot ze goudbruin zijn. Serveer onmiddellijk met saus

Tips van experts

  • Crabcakes en Remoulade kunnen voor een dag worden aangemaakt en gekoeld worden bewaard. Verhoog de baktijd 2 tot 3 minuten per kant
  • Probeer in de plaats komende zalm in blik te vervangen door krabvlees.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter