Italiaanse brooddressing

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 20 minuten
  • Porties: 12

Italiaanse Panettone of gouden Challah brood en hartige Progresso® kippenbouillon maken van deze met fruit gevulde dressing een hartige traktatie.

Ingrediënten

1 - brood ( 2 lb) Panettone of (1 1/2 lb) Challah brood, in blokjes van 3/4-inch gesneden
1/2-kops boter
2 - bosjes verse salieblaadjes, in stukjes gesneden
1 - theelepel zout
1/2 - theelepel peper
1/2 - kopje julienne gedroogde abrikozen (van 6-oz zak)
1/2 - beker gedroogde taart kersen (van 6-oz zak)
1/2 - kopje gouden rozijnen
1 - kopje fijngehakte gele ui
1 - kopje fijngehakte bleekselderij of venkelknol
1 - kop fijngehakte wortelen
3 - kopjes Progresso ™ natriumkipbouillon met verlaagd natriumgehalte (van 32-oz karton)
2 - eieren, indien gewenst (voor steviger spul g)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Voeg in grote kom broodblokjes toe; opzij zetten. In de 12-inch koekenpan smelt je 1/4 kop boter op middelhoog vuur tot het lichtbruin is. Verwijder van het vuur; roer in salie, zout en peper. Giet salieboter over broodblokjes en schud voorzichtig. Op 2 bakplaten verspreid gekruide broodblokjes. Bak 15 minuten of tot het lichtbruin is; ga terug naar de kom. Mean 2. Plaats ondertussen in een middelgrote kom het gedroogde fruit. Voeg kokend water toe om af te dekken en laat het minstens 10 minuten staan ​​om fruit te vullen en te verzachten. drain; voeg toe aan gekruide broodblokjes
  • 3. Verhoog de oventemperatuur tot 375 ° F. Smeer in dezelfde koekepan de resterende 1/4 kop boter op middelhoog vuur. Voeg ui, selderij en wortels toe aan boter; kook 7 tot 10 minuten, af en toe roeren, tot de groenten gaar zijn. Voeg toe aan het dressing-mengsel in de kom; zachtjes gooien. Roer de bouillon erdoor. Roer de losgeklopte eieren erdoor tot het mengsel
  • 4. Spuit 13x9-inch (3-kwart) glazen ovenschaal met kookspray. Lepel dressing in ovenschaal. Bak onbedekt 40 tot 45 minuten of tot ze goudbruin zijn
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter