Magere chocolade geglazuurde koekjes

  • Bereidingstijd: 45 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 0 min
  • Porties: 30

50% minder verzadigd vet • 92% minder natrium dan het oorspronkelijke recept. Het zijdeachtige chocoladeglans verbergt een walnoot die half in elk koekje is geperst. Serveer deze ...

Ingrediënten

1 - ounce zoet baksel, bitterzoete of halfzoete chocolade, gesmolten en iets afgekoeld
5 - eetlepels ongezouten boter, verzacht
1 - kops kristalsuiker
1 - groot ei
1 - ei dooier
1 - theelepel vanille
1 1/3 - kopjes Goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/3 - kopje ongezouten walnoten, fijngehakt
30 - halve walnoot
- Chocolade glazuur (recept hieronder)
- poedersuiker (facultatief) )
2 - eetlepels vetvrije melk

Stappen

  • 1. Verwarm de oven voor op 350ºF. Terwijl chocolade afkoelt, klop je in een middelgrote kom boter met een elektrische mixer op medium-hoge snelheid gedurende 2 minuten of tot een gladde massa. Voeg kristalsuiker toe, kloppend tot romig. Voeg eieren, eigeel en vanille toe en klop goed. Roer de gesmolten chocolade erdoor. Roer de bloem en de gehakte walnoten erdoor. Dek af en laat 1 uur afkoelen
  • 2. Vorm het deeg in balletjes van 1 inch. Plaats op bakplaten bekleed met perkamentpapier. Druk een halve walnoot in de bovenkant van elk koekje. Bak 10 tot 12 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Zet cookies over op een rooster om af te koelen.
  • 3. Lepel chocolade glazuur gelijkmatig over afgekoelde koekjes. Laten staan ​​tot het glazuur is gezet. Stuifkoekjes met poedersuiker, indien gewenst. Bewaar de koekjes in een luchtdichte verpakking tussen de lagen waspapier voor maximaal 1 week of bevries gedurende maximaal 1 maand. Chocolate 4. Chocolade glazuur: smelt in een kleine pan 1 ons zoete baksel, bitterzoete of halfzoete chocolade en 1 eetlepel ongezouten boter. Haal van het vuur. Voeg 1/4 theelepel vanille, 1 kop poedersuiker en 2 eetlepels vetvrije melk toe. Meng goed.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter