Abrikoos-Chai amandelschors

  • Voorbereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 35 min
  • Porties: 24

Er hoeft niet gebakken te worden met deze makkelijke laag en een feestelijke vakantie-traktatie

Ingrediënten

3/4-kopje amandelschilfers
24-oz snoeplaag met vanillesmaak (amandelschors), gesneden
1/4 - kopje abrikozen nectar
3 - theelepeltjes gemalen kaneel
1 - theelepel gemalen piment
1 - theelepel gemalen kardemom
1 - theelepel vanille
1 - theelepel geraspte citroenschil
1/4 - kopje fijngehakte gedroogde abrikozen

Stappen

  • 1 Bestrooi amandelen in niet-ingevroren zware koekepan. Kook op middelhoog vuur 5 tot 7 minuten, roer regelmatig totdat de noten bruin beginnen te worden en roer dan constant totdat de noten lichtbruin zijn. Koel 10 minuten. In de keukenmachine amandelen verwerken tot ze fijngehakt zijn; opzij leggen. Line 2. Lijn 15x10x1-inch pan met vetvrij papier. In een magnetronbestendige schaal, magnetron 12 oz van de snoeplaag op High 1 minuut; roeren. Magnetron in intervallen van 15 seconden, roer na elk, tot het gesmolten is. Roer snel 1/3 kopje van de gehakte amandelen. Gelijkmatig verdeeld in de pan. Zet 15 minuten of tot het in de koelkast staat.
  • 3. Meng in een kleine kom abrikozennectar, kaneel, piment, kardemom, vanille en citroenschil; opzij zetten. In een magnetronbestendige schaal, magnetron blijft 12 oz snoep coating op High 1 minuut; roeren. Magnetron in intervallen van 15 seconden, roer na elk, tot het gesmolten is. Roer er snel een mengsel van abrikozennectar en gedroogde abrikozen doorheen.
  • 4. Giet en spreid over gekoelde schors. Bestrooi met de resterende gehakte amandelen. Koel minstens 1 uur. Breek 2-inch stukjes
  • Tips van experts
Aysha Schurman van Ammon, ID heeft dit recept gemaakt voor een Celebrate the Season Holiday Cookie Contest.
  • "Dit recept combineert de smaken van mijn favoriete traktatie, Chai-thee, met de favoriete traktatie van mijn familie, abrikozen, het recept evolueerde over een paar verschillende batches, en zelfs ik moet toegeven dat de eerste paar pogingen afschuwelijk waren, maar sinds ik de paar jaar geleden de juiste combinatie heb gevonden smeekt iedereen me om mijn speciale schors voor hun vakantiefeest. " Aysha Schurman
  • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter