Tangy Lemon-Fig Chicken Wings

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 10 min
  • Porties: 12

Voeg een verfijnde toets toe aan je gamedag en serveer deze kippenvleugeltjes, omhuld met een saus gemaakt van vijgenjam, verse schijfjes citroen ...

Ingredi├źnten

Kip

1 - eetlepel plantaardige olie
1/2 - theelepel kosjer (grof) zout
1/4 - theelepel vers gebarsten paprika
3 - lb kip wingettes en drummettes

citroen vijg saus

1/2 - kopje vijgenconserven
3 - eetlepels volle bruine suiker
2 - eetlepels witte wijnazijn
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
2 - theelepels geraspte citroenschil
10 - gedroogde vijanden, gehalveerd
6 - dun gesneden schijfjes citroen

Stappen

  • 1. Verwarm de oven op 425 ┬░ F. Lijn 2 bakplaat met zijden met stevige folie; spuiten met kookspray.
  • 2. Meng de olie, het zout, de peper en de kip in een hersluitbare plastic zak voor voedselopslag. Seal zak; schudden om te coaten.
  • 3. Leg de kip op koekplaten. 30 minuten onbedekt bakken; draai kip; draai bakplaten in de oven. Bak 20 tot 30 minuten langer of tot het goudbruin is en het sap van de kip helder is wanneer het dikste deel wordt gesneden tot in het bot (ten minste 165 ┬░ F).
  • 4. Meng in een steelpan van 1 liter de citroensaussaus-ingredi├źnten, behalve de schijfjes citroen ; warmte sudderen op matig vuur, roeren, totdat de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten. Verwijder van het vuur; apart zetten.
  • 5. Gooi kip en saus in de grote kom. Garneer met plakjes citroen. Serveer warm.

Tips van experts

  • Kijk naar vijgenconserven in de sectie jam en geleiproducten van de supermarkt.
  • Koop reeds gesneden kippenvleugels in het gedeelte vlees of diepvriesproducten. Ze worden soms kippendrummies of wingettes en drumettes genoemd. Je kunt dit recept maken met alleen de drummettes als je dat wilt.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter