Tuingroenten met citroengistine Quinoa

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Dit kleurrijke receptenmenu met groenten en graan leidt tot een dubbelleven! Serveer het als een kant van kalkoen of rosbief, of voor een licht avondmaal, ik ...

Ingrediƫnten

1 - kop ongekookte quinoa
2 - kopjes water
1/2 - theelepel zout
2 - theelepeltjes fijn versnipperd citroenschil
1 - eetlepel vers citroensap
1 - zakje diepgevroren tuinmoes
2 - eetlepels boter of olijfolie
1 - middelgrote gele paprika, in vierkante centimeters gesneden
1/2 - beker dunne reepjes rode ui

Stappen

  • 1. Maak quinoa zoals aangegeven op de verpakking, met water en zout. Verwijder van het vuur; roer de citroenschil en het citroensap erdoor. Dek af om warm te blijven.
  • 2. Kook tussendoortje in de tuin, zoals aangegeven op de zak.
  • 3. Smeer de 10-inch koekenpan in op matig vuur. Voeg paprika en ui toe. Kook 3 tot 5 minuten, roer regelmatig, tot de groenten knapperig zijn. Roer de gekookte tuinmoes mee. Schep het quinoa-mengsel op de serveerschaal; top met een groentemengsel

Tips van experts

  • Het is belangrijk om quinoa goed af te spoelen voordat je het gebruikt om de bitter smakende en natuurlijk voorkomende saponinebekleding (het insectenverdrijvend middel van de natuur) aan de buitenkant van de pit te verwijderen.
  • Voor een variatie op dit recept, vervang een ander gekookt graan, zoals rijst, couscous of gerst, voor de quinoa.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter