Wortelsoepopnames

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 15 min
  • Porties: 20

Deze gemengde wortelsoep geserveerd in shot glazen, gegarneerd met klodder crème fraîche, maken een eenvoudige kant naar uw maaltijd - klaar in slechts 15 ...

Ingrediënten

2 - bekers bevroren gesneden wortelen
2 - eetlepels water
1 1/2 - theelepel ongezouten boter
2 - eetlepels gehakte sjalot (1 medium)
2 - kopjes plantaardige bouillon
- Crème fraîche of zure room, indien gewenst

Stappen

  • 1. Plaats in een middelgrote kom met microgolven wortels en water. Dek het goed af met magnetronafwasbare plasticfolie. Magnetron op High 5 minuten of totdat wortelen zacht zijn. Koel iets.
  • 2. Smelt ondertussen in een pan van 2 kwart gallon boter op middelhoog vuur. Kook sjalot in boter 3 minuten, vaak roerend, tot ze zacht zijn.
  • 3. In de blender sjalot, de helft van de gekookte worteltjes en 1 kopje bouillon plaatsen. dekken; mix op hoge snelheid tot een gladde massa. Giet in grote kom. Herhaal met de resterende wortels en bouillon. Roer om te mengen. S 4. Serveer soep, warm of gekoeld, in borrelglaasjes; garneer met klodder crème fraîche
  • Tips van experts
Zorg ervoor dat het wortelmengsel goed wordt gemengd tot een zachte consistentie

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter