Spicy Chipotle, Lime en Ginger Shrimp

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Kooktijd: 45 min
  • Porties: 8

Maak deze garnaal op zichzelf als een app, of voeg volkoren pasta toe voor een vullend, schuldvrij diner met een serieuze smaakpunch

Ingrediënten

Marinade

1/3 - kop verpakt bruine suiker
2 - eetlepels water
2 - eetlepels geraspte gemberwortel
3 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 - theelepel fijngesneden chipotle chili in adobo-saus (uit blik van 7 oz)
2 - eetlepels adobosaus (van blikje chipotle chiles)
1 - theelepel geraspte limoen schil
2 - eetlepels vers limoensap
1/4 - theelepel zout

Garnaal

1 - pond ongekookt groot garnalen (21 tot 30 tellen), geschild (met resterende schelpen), uitgescheiden
1/4 - theelepel zout
1/4 - kop gehakte verse koriander

Stappen

  • 1. Roer in 1-kwart steelpan bruin suiker en water. Kook op middelhoog vuur 2 minuten onder af en toe roeren tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur. Roer de resterende marinade-ingrediënten erdoor. Reserveer 2 eetlepels marinade in middelgrote kom. Pat 2. Pat garnalen droog; plaats in een andere middelgrote kom. Voeg de resterende marinade toe en roer om te coaten. Laat op kamertemperatuur staan ​​om 20 minuten te marineren, af en toe roeren.
  • 3. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Sproei grillmand (grill "wok") met kookspray. Schep de garnalen in de mand. Plaats de mand op de grill op middelhoog vuur. Bedek grill; kook 4 tot 5 minuten, roer één keer of tot de garnalen roze zijn. Verdeel garnalen naar middelgrote schaal met gereserveerde marinade. Bestrooi met 1/4 theelepel zout en de koriander; gooi om grondig te combineren.
  • Tips van experts
Verander dit in een stevig hoofdgerecht dat 6 dient voor het koken van de gekookte garnalen met 6 kopjes gekookte volkoren pasta voor een kooktijd: van ongeveer 240 calorieën per portie

Tips van expertsVerander dit in een stevig hoofdgerecht dat 6 dient voor het koken van de gekookte garnalen met 6 kopjes gekookte volkoren pasta voor een kooktijd: van ongeveer 240 calorieën per portie">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter