Mango HabaƱero Hot Sauce

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 48

Een geweldige manier om het vuur van uw favoriete gerechten op te heffen, onze zelfgemaakte hete saus bevat de smaak van de eilanden dankzij het fijngehakte mango's

Ingrediƫnten

2 - eetlepels koolzaadolie
1 - kleine rode ui, fijngehakt
1 - teennagel, fijngehakt
2 - rijpe mango's, zaad verwijderd, geschild en fijngehakt
1 - blik (4,5 oz) Old El Paso ā„¢ hakte groene chilipepers
1 - habaƱero chili, fijngesneden
1/2 - kopje water
3/4 - kop rijstazijn
1/4 - kopje hone y

Stappen

  • 1. Verwarm de olie in een 2-kwart steelpan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe; kook 2 tot 3 minuten, regelmatig roeren, tot ze zacht zijn. Voeg mango's, groene chilipepers, habaƱero chili en water toe. Kook 8 tot 10 minuten, vaak roerend, tot de mango's zacht worden en het water verdampt. Zet het vuur laag. Roer azijn en honing erdoor; kook 5 tot 7 minuten langer tot de saus iets dikker is.
  • 2. Breng de saus over in de blender of keukenmachine. dekken; mix op hoge snelheid tot het gepureerd is. Als de saus te dik is, voeg dan meer water toe, 1 eetlepel per keer
  • 3. Bewaar de saus goed afgedekt in potten of hersluitbare bakjes in de koelkast tot 1 week

Tips van experts

  • Draag handschoenen bij het hanteren van habaƱeros. Vertrouw me als ik zeg dat dit niet alleen maar een suggestie is. Deze schattige kleine peper pakt een enorme stoot en je vingers voelen het zonder de handschoenen. Als je de zaden verwijdert voordat je ze hebt gehakt en aan de saus hebt toegevoegd, zal het vuur iets verminderen.
  • Je kunt de saus verzachten door een eetlepel of meer honing toe te voegen aan je gewenste smaak.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter