Dun Indiase saffraan Kip

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 4

Reis naar India met deze lichte en pittige kipschotel waar het hele gezin dol op zal zijn.

Ingrediënten

Kip

2 - eetlepels heet water
7 - saffraandraden
1 - theelepel glutenvrij kerriepoeder
3/4 - kopje gewoon vetvrij Griekse yoghurt
4 - kipfilet (4 oz elk)
1/8 - theelepel zout

Rijst

1 kopje ongekookte basmatirijst, goed gespoeld in fijnmazige zeef
1 3/4 kopjes Progresso ™ natriumredine kippenbouillon
1/8 - theelepel zout
1 1/2 - kopjes bevroren erwten, gekookt volgens de aanwijzingen op zak
2 - eetlepels gehakte verse muntblaadjes
1/4 - kop gehakte verse koriander

Garneer

- Verse koriander, als de verwekt

Stappen

  • 1. Meng in een kleine kom heet water en saffraandraden; laat 5 minuten staan.
  • 2. Klop in een grote kom kerriepoeder, yoghurt en afgekoeld saffraanmengsel met garde. Voeg kippenborsten toe; mix om grondig te coaten. dekken; minimaal 30 minuten, maar niet langer dan 12 uur koelen.
  • 3. Oven verwarmen tot 425 ° F. Lijn bakplaat met folie. Sproei draadrek met kookspray; plaats op folie
  • 4. Verhit rijst, bouillon en 1/8 theelepel zout in een steelpan van 2 kwart gallon op hoog vuur. Roeren; dek af en zet het vuur laag. Kook 20 minuten. Haal van het vuur, voeg erwten toe; dek af en laat 5 minuten staan.
  • 5. Verwijder intussen kip van de marinade. Leg de kip op het rooster en strooi er 1/8 theelepel zout over. Bak 15 tot 25 minuten of tot het sap van de kip helder is wanneer het centrum van het dikste deel wordt gesneden (ten minste 165 ° F). Flu 6. Pluisrijst met vork; roer in munt en fijngesneden koriander. Snijd kipfilet; serveer bovenop het rijstmengsel. Garneer met koriander.
  • Tips van experts
Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat
    elk
  • recept-ingrediënt glutenvrij is. Producten en ingrediënten kunnen veranderen.Het marineren van kip in yoghurt is een geweldige manier om het vlees mals te maken zonder gebruik van een olieachtige, calorie-verpakte marinade.
  • Basmati is een geurige rijst die veel voorkomt in de Indiase keuken, maar elke witte rijst kan worden gebruikt in dit recept.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter